Sensorik-Schulungen · Bar Meilenstein
Eine Einführung in die Welt der Spirituosen und Weine – und in ihre sensorischen Eigenschaften. In kleiner Runde, in gediegener Atmosphäre, mit allen Sinnen.
Philosophie
Warum riecht ein Gin nach Zitrus, obwohl keine Zitrone darin schwimmt? Woher kommen Vanille und Tabak im Rum? Und was genau meint man eigentlich mit „trocken“ beim Wein?
Bei Klarschmecker lernst du, deine Sinne bewusst einzusetzen. Wir schauen, riechen und schmecken gemeinsam – Schritt für Schritt, ohne Fachchinesisch und ohne Vorwissen. Am Ende des Abends hast du ein Vokabular für das, was du im Glas findest, und schmeckst ab sofort ein bisschen klarer.
Schulungen
Jede Schulung ist eine geführte Verkostung mit Hintergrundwissen zu Herkunft, Herstellung und Sensorik. Maximal zehn Gäste – damit Zeit für jede Frage bleibt.
Die Einsteiger-Runde
Vom Wacholder bis zum Botanical-Baukasten: Wir entschlüsseln, was einen London Dry von einem New Western Gin unterscheidet – und warum das Tonic genauso wichtig ist.
59€pro Person
Platz anfragenFür Genießer
Rebsorte, Boden, Ausbau: Wir lernen, Weine systematisch zu verkosten und zu beschreiben – und finden heraus, was dir wirklich schmeckt.
79€pro Person
Platz anfragenDie Königsdisziplin
Zuckerrohr, Melasse, Fass und Klima: Eine Reise durch die Rum-Regionen der Welt – von frisch und grasig bis tief, würzig und lange gereift.
109€pro Person
Platz anfragenAlle Schulungen finden in der Bar Meilenstein statt · maximal 10 Personen · Preise inkl. Verkostung
„Man schmeckt nur, was man kennt –
und man kennt nur, was man bewusst geschmeckt hat.“
Ablauf
Platz nehmen an der gedeckten Tafel, durchatmen, die Gläser stehen bereit. Kleine Runde, entspannte Stimmung.
Hintergrundwissen zu Herkunft und Herstellung – kurz, verständlich und mit Geschichten statt Vorlesung.
Geführte Verkostung Schritt für Schritt: sehen, riechen, schmecken, vergleichen – und darüber reden.
Du gehst mit neuem Vokabular, eigenen Favoriten und einem geschulten Gaumen nach Hause.
Die Location
Dunkles Holz, sattes Grün, warmes Kerzenlicht und eine Tafel, an der man gerne länger sitzen bleibt: Die Bar Meilenstein ist der perfekte Rahmen für einen Abend, an dem es ganz um den Geschmack geht.
Gut zu wissen
Nein. Die Schulungen sind als Einführung gedacht – Neugier reicht völlig. Wer schon Erfahrung mitbringt, entdeckt trotzdem Neues.
Maximal zehn. So bleibt die Runde persönlich und für jede Frage ist Zeit.
Die geführte Schulung inklusive aller Verkostungsproben. Der Preis gilt pro Person.
Sprich mich gerne an – zum Beispiel für Geburtstage, Team-Events oder einen Abend mit Freunden. Schreib einfach dazu, was du dir vorstellst.
Über das Anfrageformular unten. Ich melde mich mit den nächsten Terminen und bestätige deinen Platz.
Anfrage
Die Plätze sind auf zehn pro Abend begrenzt. Schick mir eine unverbindliche Anfrage – ich melde mich mit Terminvorschlägen bei dir.
Deine Auswahl
Gin-Schulung
2 × 59 €
118 €